不論是哪種菜板,用完后都要及時清洗干凈,豎著懸空掛放在通風的地方,讓其風干。不要緊貼墻放或平放,否則另一側晾不到,很容易滋生霉菌。清洗時耐磨塑料砧板,可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗,然后用清水反復沖干凈,也可用開水燙洗,能起到殺菌作用。
用木砧板好還是用塑料砧板好。一直以來這個問題眾說紛紛,各有已見,各有喜愛。總之賣花的贊花香,黃婆賣瓜自賣自夸。但是消費者是明智的,會根椐自身的經濟條件和身體健康上有所選擇。
友情提示:在購買塑料砧板時,要注意看和用手摸。一些質地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,隨食物進入人體,對肝、腎造成損傷;一些顏色發深的塑料菜板,多是用廢舊塑料所制,有害物質更多,所以塑料菜板小編建議選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。