預制菜殺青預煮設備/果蔬漂燙機
 

　　設備可廣泛應用于蔬菜、水果、海產品、肉制品農產品的殺青漂燙蒸煮作業，也適用于禽蛋、肉類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌；效率高，省時省力，大大為企業節省了人力財力物力。
 

　　物料通過漂燙機殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
 

　　預制菜殺青預煮設備/果蔬漂燙機設備特點：
 

　　1. 保留增香：
 

　　有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸發
 

　　2. 節約人工：
 

　　加熱裝置上下層分布，分段測溫，自動控溫，變頻調速；整臺設備只需1人看管和維護即可
 

　　3. 變頻網帶：
 

　　設備雙層網帶設置，有效的將漂燙的蔬菜壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻，網帶速度均勻可調
 

　　4. 自動補汽：
 

　　設備配有啟動角座閥，漂燙池內溫度降低時自動補入蒸汽，漂燙池內溫度達到設定溫度時自動關閉以節能
 

漂燙機工作原理：
 

　　漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿。四組支腿分別設置在底座端左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接，工作箱內設置工作腔，工作箱設置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋，工作箱內底壁上設置有加熱板；設備使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內，并通過加熱板對其進行加熱，加熱完成后將需要殺青漂燙的產品放入工作腔內進行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙后的產品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長食品保質期，提亮產品色澤。
 

　　可連接振動瀝水機、翻轉式風干機、提升機、烘干機等組成流水線，減少工序等待時間，提升效率。
 

　　設備優點：
 

　　1)根據產品選擇不同型號漂燙機產品
 

　　2)適用于流水線加工，可配套前道及后道工序加工設備，該套設備為漂燙機與冷卻機配套使用，工作時同時運行操作
 

　　3)箱體內布滿蒸汽輸入孔和裝有多條鼓氣管道，每條管道箱外壁側面裝有氣閥控制調節手柄，不僅使水溫度均勻，而且物料散開時受熱溫度一致
 

　　4)輸送速度為變頻調速，確保物料在箱內漂燙、殺青時間，輸送帶為箱體內外整體輸送，物料進入箱內時直接在輸送帶上
 

　　5)結構緊湊，布置合理，外體各部件采用封閉式，整體美觀
 

　　6)設備整體為304不銹鋼制作，防腐蝕、防銹，衛生，安全可靠
 

　　設備實拍展示：