酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保質期和產品的純正，罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-15000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等。

啤酒生產過程中原麥汁濃度的高低, 直接影響后期的發酵過程和啤酒的口味、顏色。因此需時時刻刻對各工藝階段的原麥汁濃度進行檢測啤酒生產的廠家為了確保產品質量，均采用二次儀表或微機控制系統對發酵過程中的麥芽度、酒精度、糖度等進行檢測控制。

三聯測控MSDR-70HD啤酒發酵罐麥芽度在線分析儀采用臨界角檢測原理，安裝在不同管徑的管道或者罐體容器壁上，進行麥芽度或糖度監測和控制，可以直接顯示百分比糖度（BRIX)、折射率(R.I.)、錘度(BRIX)、固形物含量(S.G.)、密度(T.T.A)或用戶自定義的單位，可以現場顯示并可以將信號數據傳輸至中控電腦進行監測、控制、數據存儲、打印、追溯等功能。在線檢測麥芽度不受粘度、顏色，渾濁度，氣泡，固體顆粒等雜質的影響、具備高精度的自動溫度補償功能。采用的一體式設計，全屏蔽抗干擾設計，光電信號直接轉換處理。摒棄不耐振動和高溫的缺點，保障了在線測量的精度及延長儀器使用壽命。內置光纖光路傳導系統，擁有的抗震性能和高穩定性、內置溫度傳感器和干燥劑有效監測儀器的運行狀態。

MSDR-70HD啤酒發酵罐麥芽度在線分析儀主要技術參數