近幾年,隨著國家對主食產業化的重視,主食設備需求日益強烈。
就產業現狀來講,我國主食饅頭的產業化、工業化發展時間短,目前國內生產和使用的饅頭機,基本上都是模仿國外的面包生產設備和生產線中某幾個設備而成的,基本無自有知識產權。
目前市場上的饅頭設備主要有對輥成型機、卷面饅頭機、卷面捏斷式饅頭機、模仿手工隧道成型的智能化仿生饅頭生產線。其中模仿手工隧道成型的智能化仿生饅頭生產線,基本做到了達到和超越手工饅頭品質,同時是一套完整的饅頭生產線。
雖然饅頭生產線在zui近幾年研發中取得了長足的進步,但還存在較多問題,需要在多個方面盡快加強和彌補。
首先,生產線的連續化、自動化、智能化、無人化等方面有巨大發展空間。其次,面團成型設備中還存在非常多的盲點,如定量輸送、連續和面、在線的硬度、溫度控制、多向壓延的壓面機等。另外,饅頭成型方面需進一步模仿手工、擴大產能、提高成型率、提高品質。同時,實現醒、蒸、冷卻的連續化和饅頭工藝品質的相結合性、設備經濟性及實用性。再者,冷卻設備、整理設備的空白需盡快*。
因此,市場上亟須有一種新型設備,既能在饅頭品質上全面超越手工饅頭,同時在產能、自動化程度、產品穩定性、食品安全衛生等方面得到提升,實現全連續化、無人操作化,滿足規模化饅頭生產企業的需求。
包子機采用出面較均勻的半臥式出面系統,九個點固定式的成型,不會夾面,三變頻,成型、出面、出餡速度可調,0-3000個成型速度。
產品說明:
1、善友包子機出面系統:該機采用全新刻模成型原理,制品一次成型,外形大小*。包子機出面系統采用斜臥式出面系統,出面更加均勻,面柱成型短,無需導面輪,導面碗,直接成型,可以省去人工刷油的煩惱。*解決了現在市面上所有包子機不適合做軟面的問題。
2、善友機械包子機出餡系統:也采用半臥式出餡,出餡速度快,阻力小,不會出現漏餡的現貨,做出的包子制品飽滿美觀。
3、善友自動包子機成型原理:在本公司原有的包子機的基礎上于國內*研發出可變頻調節的成型盤。可以單獨調節,切割范圍大,不至于出現沾面現象,大小可調,成型速度可調,拆洗方便。
4、噪音更小,磨損少,成型花紋更清晰美觀,不易夾面,省去了人工刷油的煩惱.