泡椒雞爪真空包裝機，榨菜真空包裝機，臘肉真空封口機主要作用是除氧，以有利于防止食品變質,真空包裝機原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，因為真空包裝可以保持產品的新鮮度，不論食物或是電子產品都是需要防潮、干燥，真空等處理。泡椒雞爪真空包裝機，榨菜真空包裝機，臘肉真空封口機真空包裝實際上不是*真空的，采用真空包裝技術包裝的食品容器內的真空度通常在600-1333Pa。所以，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝。
泡椒雞爪真空包裝機真空包裝機排除了包裝容器中的部分泡椒雞爪真空包裝機空氣（氧氣），組織細菌生長，能有效地防止食品*變質. 采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
泡椒雞爪真空包裝機能有效地防止食品*變質。外抽真空包裝機由彩屏觸摸、真空系統、溫控系統、冷卻系統以及充氣系統等裝置組成。豆腐干真空包裝機控制系統、光電開關等電器設備采用組件，封口印字一次完成,真空度由時間電位器設定開關調節，封口溫度分五檔調節，變壓器加熱電壓的高低來達到不同的封口溫度，泡椒雞爪真空包裝機熱封時間采用數字顯示時間繼電器來控制，本機采用換字方便，印字清晰的印制產品標簽裝置以符合國家食品標簽法的規定。
