手動閥門，是通過手柄、手輪操作的閥門，是設備管道上使用普遍的一種閥門。它的手柄、手輪旋轉方向順時針為關閉，逆時針為開啟。但也有個別閥門開啟與上述開啟相反。因此，操作前應注意檢查啟閉標志后再操作。

閥門上的手輪、手柄是按正常人力設計的，因此，在閥門使用上規定，不允許操作者借助杠桿和長扳手開啟或關閉閥門。手輪、手柄的直徑(長度) 320mm的手輪，允許兩人共同操作，或者允許一人借助適當的杠桿(一般不超過0。5m長)操作閥門。

閘閥和截止閥之類的閥門，關閉或開啟到頭(即下死點或上死點)要回轉1／4～1／2圈，使螺紋更好密合，有利操作，以免得過緊，損壞閥件。
有的操作人員習慣使用杠桿和長扳手操作，認為關閉力越大越好，其實不然。這樣會造成閥門過早損壞，甚至釀成事故。