以金屬切割為例，和激光切割相比較，水切割在薄板的切割速度方面要低于激光切割，但在16mm以上的金屬切割采用激光法則明顯效率降低且投資大成本高，而且切縫周邊仍有一定的熱影響區，在20mm以上厚板切割中水切割表現出高效、經濟且切割厚度可達100mm以上，其能效高于熱切割并且對材料無任何影響，再加上水刀對切割材料沒有限制。綜合這些因素，很多原先選擇激光或其它切割手段的用戶轉而采用水切割方式。

      水刀”更兼有強大的計算機輔助設計和控制功能，特別在”轉角和尖角”切割時自動減速，以減小切割中甩尾的影響，使得切割面光潔圓滑，加之”水刀”切割具有”磨削”的特質，這使得”水刀”在切割質量和效率上都有了極大的變化和提高，而可直接用于金屬零件的成形切割加工。