廣泛的可能應用表明關注質量的重要性，即使是二手機器也是如此。 一方面，水刀切割根據材料特性的不同，具有不同的作用和效果。 對于由脆性和硬質材料（如鑄鐵或陶瓷）制成的工件，材料會因水壓在表面產生微裂紋而被去除，微裂紋擴散、結合并最終去除顆粒。 當用水刀加工時，鋼等堅韌材料最初會發生塑性變形或不可逆變形，從而導致所謂的加工硬化。 這種微觀上的微小變化會導致材料變脆，從而使去除成為可能。

便宜的水刀切割機幾乎可以處理所有材料。 光譜范圍從軟泡沫到最硬的寶石（如藍寶石）。 另一方面，兩種方法之間存在區別。 在使用純水進行水刀切割時，軟材料（泡沫、紙張、箔片、某些塑料等）彼此分離。 對于磨料切割，將堅硬的粉末狀磨料（“磨料”）添加到水中，以便能夠去除特別堅硬的材料，例如陶瓷、鋼或某些寶石。

這是關于精度的制造。 例如，特殊的精密和微型水切割機能夠通過其水射流切割最小的醫療植入物，這要歸功于顯微鏡下的小消融。 由于溫度中性處理，沒有變形。 水刀也可以與其他機床結合使用。 例如，未來的場景是對 3D 打印機制作的模型進行精加工。 使用水刀切割機的可能性與應用本身一樣多才多藝。