水刀切割是一種多功能且精確的方法，可切割包括鋼材在內(nèi)的多種材料。 水刀可以切割的鋼材厚度取決于多種因素，包括鋼材的類型、水射流的壓力、工藝中使用的磨料以及所使用的具體水射流切割設(shè)備。

一般來說，水刀切割可以處理的鋼材厚度范圍從非常薄的板材到幾英寸厚。 水刀切割厚度達(dá) 12 英寸（30 厘米）甚至更厚的鋼材并不罕見，但實(shí)際厚度將取決于設(shè)備的具體功能。

值得注意的是，隨著鋼材厚度的增加，切割速度可能會(huì)降低，并且可能需要額外的走刀才能實(shí)現(xiàn)干凈的切割。 較厚的材料可能還需要更高的水射流壓力和更多的磨蝕材料才能有效地切割鋼材。