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食品保鮮冷庫

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湖南長沙邦尼實業有限公司

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產品簡介

食品保鮮冷庫各種果汁、果凍、飲料、火腿腸等

詳細介紹

食品保鮮冷庫

各種果汁、果凍、飲料、火腿腸等。罐頭食品保鮮冷藏是將罐頭食品對溫度從常溫狀態下降到冷凍狀態并保持這種狀態的加工保藏的過程。軟罐頭概念：以聚酯、鋁箔、聚烯烴等薄膜復合而成的包裝材料制成的耐高溫蒸煮袋為包裝容器，經密封、殺菌制得的能長期保存的袋裝食品。

食品冷卻保藏的目的：

由于罐頭要經過殺菌熱處理，長時間的熱作用會造成色澤、風味、質地及形態等的變化，使食品品質下降，為嗜熱性微生物的生長繁殖創造條件。

• 保持罐頭內容物的色澤、風味、組織及結構；

• 抑制嗜熱性微生物的生長；

• 減慢食品腐蝕的反應。

• 冷凍保藏基本原理：

是利用低溫以控制微生物生長繁殖、酶活動和其他非酶變質因素的一種方法。

一、低溫對反應速度的影響

二、低溫對酶的影響

三、低溫對微生物的影響

四、低溫對其他變質因素的影響

食品保藏方法分類：

按保藏原理可分為兩大類：

冷藏指在高于食品凍結點的溫度下貯藏。

冷藏制品：指將食品原料和配料經過前處理，例如清洗、分割、包裝或加工處理后，在-1℃以上8℃以下儲藏的制品；

凍藏是在能使食品保持凍結狀態的溫度下貯藏。

凍藏制品：指將食品原料經過前處理加工，在-30℃以下快速凍結，經包裝后，在-18℃以下低溫儲藏和流通的食品。

食品類保質保鮮冷庫拆裝方便

食品類保質保鮮冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板，聚氨酯作保溫材料，采用工藝制成復合保溫板，其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、防蛀、不霉。
食品類保質保鮮冷庫保溫庫體采用板壁內部預埋件扣式聯接，裝拆搬運方便，組裝啟用時間短，這對流動單位和個人門面更為適宜。

節能保溫
食品類保質保鮮冷庫保溫性能，故降溫速度快保溫時間長、與其他材料生產的冷庫相比可節能約30-40％。

系列配套
食品類保質保鮮冷庫的庫板跟據客戶的要求配套生產，通過不同的尺寸的組合，可形成多種規格的冷庫供選擇，為用戶充分利用現有場地和建筑空間提供了方便。目前，產品有室內、室外兩大類型；單間、二間、套間、多間式均可設計，冷風機或排管蒸發器兩種任選，缺水地區可專配風冷制冷機組

關鍵詞：原料