環保塑料砧板的優點介紹:
1、更加環保:相對于竹、木等天然材質,塑料砧板更加環保。以木質剁排骨用的菜墩(直徑約為450mm左右)為例,每一塊這樣的木墩都需要取材于30-50年樹齡的大樹。大樹對于地球的貢獻不言而喻,用來做菜墩的確是非常可惜的。
2、強度大、結實耐用:如剁排骨用的“菜墩子",家庭使用30-60mm厚度的就比較合適,以每周吃排骨兩次計,這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時,掉屑的情況也比較少。
3、外形漂亮,顏色豐富:PE材質的砧板有多種顏色可供選擇,且非常便于區分。酒店中常見的砧板顏色達到6種之多(同時,每一塊砧板還配有專用的刀具,刀把的顏色與相對應的砧板一致,以利于區分),每種顏色的用途一般是:紅色砧板用于生肉類;褐色砧板用于熟肉類;白色砧板用于乳制品;藍色砧板用于海產品;綠色砧板用于蔬果類;黃色砧板用于家禽類。
4、抗菌效果好:塑料砧板的又一大優勢是抗菌,與天然材質相比,它本身就具有抗菌的特點,且因為它硬度較高、不易產生劃痕、無縫隙,因此不易滋生細菌;同時,它還具有易清潔的特點,可以使用開水燙洗,也可用洗滌靈清洗,且沖洗后不易殘留。同時,它還可以用洗碗機清洗。