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微波殺青設備

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更新時間:2023-08-04 16:36:27瀏覽次數(shù):211次

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產(chǎn)品簡介

詳細介紹微波殺青設備殺青是指通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟

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殺青是指通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。


茶葉殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法,目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結(jié)合、多拋少悶"等原則。蒸青則要“高溫、快速"。利用微波的熱效應和生物效應在低溫條件下(60-80攝氏度),快速鈍化其中的氧化酶活性,使其物料成分不因高溫而得到破壞,快速高效。

型號:ZD-20KW

電源輸入:三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率: 20KW(功率可調(diào))

輸入功率:30KW

頻率: 2450MHz±50MHz

脫水效率:20公斤/小時

殺青效率:180—200公斤/小時

設備(長×寬×高): 10500×1265×1700mm

微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2


煙臺志德微波能技術有限公司,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開發(fā)、微波干燥設備、微波殺青設備、微波殺菌機、微波紙管烘干設備微波木制品烘干設備微波真空設備微波殺菌設備微波脫水設備、微波化工醫(yī)藥輔料干燥設備、微波熱風混合干燥設備的企業(yè),公司主要技術人員在微波和熱風應用行業(yè)均有多年以上實踐經(jīng)驗。


關鍵詞:微波干燥設備

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