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陜西晨明生物科技有限公司
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乳清蛋白粉廠家營養特點首先，在各種蛋白質中，乳清蛋白的營養價值是很高的。一般而言，必需氨基酸種類和含量齊全并能提供人體需要的蛋白質可以稱為優質蛋白質，也叫*蛋白質。在植物蛋白質中只有大豆蛋白屬于*蛋白質，但是大豆蛋白在吸收上不及優質的動物蛋白。乳清蛋白屬于優質的*蛋白質，也是動物性蛋白。它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例。
乳清蛋白粉廠家 乳清蛋白粉廠家
效物質含量：99
主要用途：營養劑
品牌：慧盟
產品英文名稱：LACTALBUMIN HYDROLYSATE
CAS編號：68458-87-7
別名：乳清蛋白粉
分子式：有
EINECS編號：270-615-9
型號：食品級
主要營養成分：蛋白
外觀：白偏黃
乳清蛋白粉簡介：
乳清蛋白（whey protein）被稱為蛋白，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是*的人體優質蛋白質補充劑之一。
乳清蛋白質是指溶解分散在乳清中的蛋白，約占乳蛋白質的18%～20%，可分為熱穩定和熱不穩定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4．6～4．7時煮沸20min，發生沉淀的一類蛋白質是熱不穩定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白質屬于熱穩定蛋白，這類蛋白約占乳清蛋白質的19%。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時，呈溶解狀態而不析出的蛋白質為乳白蛋白，能析出而不呈溶解狀態的則屬于乳球蛋白。
是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是人體優質蛋白質補充劑之一。
乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，乳清蛋白以其純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等諸多 乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品等特點，是*的人體優質蛋白質補充劑之一。牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。
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