當前位置：陜西晨明生物科技有限公司>>>>梅花海藻糖生產(chǎn)

梅花海藻糖生產(chǎn)

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地西安市

在線詢價收藏產(chǎn)品查看聯(lián)系電話

塑料機械網(wǎng)采購部電話：0571-88918531QQ:2568841715

聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-11-07 18:49:16瀏覽次數(shù)：85次

聯(lián)系我時，請告知來自塑料機械網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

陜西晨明生物科技有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：469條

所在地區(qū)：江蘇徐州市

聯(lián)系人：周經(jīng)理

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

陜西海藻糖生產(chǎn)廠家現(xiàn)在，用于化妝品的主要是海藻糖的衍生物，在日本海藻糖因其本身所顯示的保濕性已被衛(wèi)生部確認為新規(guī)格化妝品原料。例如可用于皮膚化妝品如洗面奶等，具有抑制皮Chemicalbook膚干燥；可作為唇膏、口腔清涼劑、口腔芳香劑等各種組成物的甜味劑、呈味改良劑、品質(zhì)改良劑。另外，無水海藻糖可以應用于如護膚霜等中作為磷脂以及酶的脫水劑。

詳細介紹

陜西海藻糖生產(chǎn)廠家 陜西海藻糖生產(chǎn)廠家

海藻糖，又稱α，α-海藻糖、α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷、Mycose,為兩分子D-吡喃葡萄糖的異頭碳原子(C1)上的半縮醛羥基之間去水縮合而成的非還原性雙糖。主要分為α，α-海藻糖、α，β-海藻糖和β，β-海藻糖等三種。存在于霉菌、藻類、干酵母、麥角等中，也可由人工合成。其具有保存生物活力的特殊功能,能有效地保護細胞膜和蛋白質(zhì)的結構,Chemicalbook使生物體在異常情況下,如高溫脫水(干燥、高滲透壓)、冷凍時仍保持細胞內(nèi)濕潤,防止細胞因失水而造成養(yǎng)分的損失和細胞的損傷.而且體外海藻糖同樣具有穩(wěn)定生物膜和蛋白質(zhì)結構的特性,上用它保護基因工程酶類、各種病毒、疫苗、抗體、蛋白質(zhì)因子、核酸等，同時作為生物活性物質(zhì)的穩(wěn)定劑和保護劑,其在食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥、分子生物學和農(nóng)業(yè)等領域有著廣闊的應用前景。

.在食品工業(yè)上的應用a.防止淀粉老化使用淀粉的食品，放在常溫或低溫下，就會因淀粉的老化而變硬，出現(xiàn)松散、白濁等現(xiàn)象，從而引起品質(zhì)的下降，尤其是冷凍食品，淀粉的老化現(xiàn)象更為顯著。過去，是采用添加糖類、酶制劑、乳化劑等方法來抑制淀粉的老化，但這些方法都不夠完善，綜合來看，添加糖類是較為有效的。將12％的淀粉溶液與2％的糖等量混合，糊化后保存在以保存前和保存12h后的濁度比為淀粉的老化率，比較蔗糖、麥芽糖、海藻糖的防止淀粉老化效果，就會發(fā)現(xiàn)添加海藻糖的效果遠遠超過其他糖類。因此，使用海藻糖能夠抑制淀粉的老化，改善品質(zhì)，對于利用冷凍來流通的食品來說，今后可廣泛使用海藻糖。b.防止Chemicalbook蛋白質(zhì)變性取蛋中的蛋白為蛋白質(zhì)，在里面添加5％的糖在-20冷凍5d，以冷凍前和解凍后的濁度比為蛋白質(zhì)的變性率，比較蔗糖、麥芽糖、海藻糖的防止蛋白質(zhì)變性效果，同樣可以發(fā)現(xiàn)，另外，牛奶酪蛋白長時間加熱后，伴隨蛋白質(zhì)的變性會發(fā)生凝聚從而產(chǎn)生沉淀。例如，調(diào)試牛奶咖啡使之在55保存4周，在使用精制細砂糖的牛奶咖啡里，清楚見到牛奶酪蛋白的凝聚，但如果用海藻糖替換其中四分之一的精制細砂糖，牛奶酪蛋白就非常穩(wěn)定，幾乎見不到蛋白質(zhì)的凝聚。從上述可以看出，海藻糖具有防止蛋白質(zhì)變性或說使之穩(wěn)定的效果，今后在含蛋白質(zhì)食品以及各種酶制劑、醫(yī)藥品等領域可以充分應用海藻糖。