煙堿酸專用液相色譜儀 煙堿酸專用液相色譜儀
煙堿酸容易從小腸中吸收,和別的復(fù)合體一樣,僅少量貯留在體內(nèi),因此需要每天攝取,飲食中煙堿酸含量即使遠(yuǎn)超過標(biāo)準(zhǔn)也沒有毒性,即使如此它也不能降低血脂.煙堿酸參與糖解反應(yīng),組織呼吸和脂肪合成。食物烹煮不至于使煙堿酸造成嚴(yán)重?fù)p失,除非將溶有煙堿酸的水倒掉,一般按保護(hù)和B1的原則去做,可使煙堿酸充分得到保留。若長(zhǎng)期缺乏煙堿酸,會(huì)產(chǎn)生癩皮病,且癩皮病牽連到胃腸道、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)。
近年來,有關(guān)煙堿酸具有降低的效用,獲得各國(guó)學(xué)者的*肯定,使得煙堿酸聲名大噪。根據(jù)臨床實(shí)驗(yàn),證實(shí)煙堿酸不但具有減少壞的(LDL低密度脂蛋白)的作用,在此同時(shí),也能夠達(dá)到增加好的(HDL高密度脂蛋白)之效果。
如同維他命B1、B2,維他命B3的需要量一樣和所攝取的熱量多寡有關(guān)。每攝取熱量1000卡時(shí),需要6.6毫克的維他命B3。在各種食物中,以動(dòng)物的肝臟、腎臟、酵母、牛奶、起士、魚類、全麥面包、花生、黃豆等含量較為豐富。
值得注意的一點(diǎn),除了算食物中攝取煙堿酸之外,蛋白質(zhì)中的色胺酸在人體內(nèi),亦可轉(zhuǎn)變成為煙堿酸。每六十毫克的色胺酸,將可以轉(zhuǎn)變成為一毫的煙堿酸。而牛奶、乳酪所含煙堿酸,即由色胺酸轉(zhuǎn)變而來。維他命B3為促進(jìn)血液循環(huán)及皮膚健康所必需的。它也協(xié)助神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作、醣類、脂肪蛋白質(zhì)的代謝及制造消化系統(tǒng)所需的鹽酸。維他命B3降低并改善血液循環(huán),也對(duì)精神分裂癥及其它心理疾病的治療有效用。
缺乏癥
早期:躁動(dòng)不安、肌虛弱、一般性疲倦、食欲差、頭痛、舌頭紅脹、皮膚損害(包括:發(fā)紅疹、干垢、粗糙和皺紋)、皮膚炎。缺乏時(shí)可能發(fā)生狀況:癩皮病,疲倦?yún)捠常嘌祝c炎等。
晚期:癡呆、死亡
攝取過量癥狀
體泛紅、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、虛弱、頭痛、失神、冒汗、高血糖、高尿酸、心律不整和黃疸。
食物來源
煙堿酸在肝臟、瘦肉、蛋、牛奶、芝麻、香菇、未精制子麥制品、綠豆、啤酒酵母、腎臟、小麥胚芽、魚、卵、花生、家禽類的白肉、梨、棗椰、無花果、干李、咖啡中含量都很豐富。