糖和果汁脫色專用樹脂艾克斯

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參考價: ￥ 35

訂貨量: ≥25 L

具體成交價以合同協議為準

產品型號XSU230

品牌其他品牌

廠商性質生產商

所在地蘇州市

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更新時間：2023-06-20 21:58:46瀏覽次數：1000次

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  離子交換樹脂

  其他品牌

蘇州艾克斯化學有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：9條

所在地區：江蘇蘇州市

聯系人：張翦波（總經理）

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產品簡介

蘇州艾克斯化學有限公司生產的樹脂產品，可用于制糖工業（甜菜和甘蔗）中脫鈣，脫色及脫鹽等工藝。高果糖玉米糖漿，甘露糖醇，山梨糖醇等分餾樹脂。

詳細介紹

精制糖的生產:

由粗糖生產精制糖，可使用兩種技術：一種是用活性炭，另一種是離子交換樹脂。有些糖廠使用活性炭去除糖溶解液中的顏色，在這個過程中粗糖重溶，白利糖度達到60-65度，先用磷酸鹽處理，再用活性炭處理。加工過的糖漿經過濃縮和結晶，制成精制糖。糖廠常用的各類活性炭方法的成本一直在不斷增加，因此，非常有必要找到一種替代方法，將糖漿進行脫色。下面就是一般流程：

很明顯，與活性炭方法相比，樹脂處理技術具有非常多的優勢。因此，目前越來越多的制糖廠在使用離子交換樹脂對糖漿進行脫色。

糖漿著色物的形成：

粗糖中的顏色主要是由于在濃縮甘蔗汁時產生了著色，主要的原因為：
濃縮時加熱糖，形成焦糖。
類黑精型雜質的形成。這些都是減少糖胺中的糖(葡萄糖和果糖)含量的反應產物。
黑色素的形成，這是黑色素多酚鐵合成體產生的色素。

離子交換樹脂用于液體糖脫色工藝研究：

交換影響酶的穩定性。催化酶反應的好處包括謙虛、低能耗、高催化效率、高質量等等。然而，由于脂肪酶是水溶性的，有機階段只能是分散而不是重復使用，用離子交換樹脂固定脂肪酶可以克服這些缺陷。此外，電離交換樹脂是工業生產中廣泛使用的材料，其廉價、化學可持續性、良好的機械強度、易于再生，作為穩定載體具有廣泛的應用前景。這種方法處理溫和的條件，少量的酶能量，將宿主與酶分子的結合比物理吸收更強。低堿性陰離子交換樹脂比強堿性陰離子交換樹脂更好。這是因為不同的離子交換樹脂表面有不同的電荷，導致酶的不同空間結構。離子交換樹脂的高催化活性，對糖- 6乙烯的選擇性也更好。

離子交換樹脂脫色原理:

用于制糖的離子交換樹脂是大孔強堿性陰離子交換樹脂(I型)，以氯離子的形式存在。通過離子交換除色的原理：

RN+ (CH3)3 Cl- + CA → RN+ (CH3)3 A- + CCl

用于糖脫色的樹脂具有較高的孔隙度，確保了超高分子量著色劑的吸附。除了功能組和結構，聚合物的性質在樹脂脫色中起著非常重要的作用。

關鍵詞：著色劑