前段時間,山東臨沂對餐飲油煙經營單位進行了拉網式排查,對發現的各類問題及時提醒經營戶進行整改,為臨沂空氣質量持續改善,結合工作實際,緊盯餐飲油煙治理關鍵環節,聚焦油煙凈化器運行重要環節,所以油煙凈化設施早安裝早受益,不僅可以輕松過檢查,安心營業,而且還可以保持排煙管道、風機、廚房環境的干凈整潔。
可了解過油煙凈化器的客戶都知道,該設備的大小是按照風量來進行核算的,那如何確定風量,選擇一臺合適的油煙凈化器呢?這里我們可以借鑒幾個參考依據:
1、根據排煙風機風量而定。在有排煙系統的情況下,可以根據所安裝風機風量的大小進行匹配,為了保證凈化效果,基本要求油煙凈化器風量高于風機風量的30%左右。比如廚房內用的是4.0的軸流風機,風量基本在3000左右,那油煙凈化器風量選擇4000風量的就可以了。
2、根據廚房內灶頭數量選擇。如果是大鍋灶或是商用炒灶,一個灶頭的話建議選用3000風量左右的油煙凈化器;如果是小炒灶,那兩個炒灶用一個4000風量的設備就可以。
3、根據煙罩長度進行選擇。煙罩長度也是核算廢氣量的一個方法,基本上一米煙罩選擇3000風量左右的油煙凈化器就可以。