環(huán)鑫機械有限公司新研發(fā)了一款食品用的竹筍甩干機，此款脫水機與竹筍接觸不分均為食品級304不銹鋼材料，耐腐蝕，防腐蝕。底座為加厚型鑄鐵件，增加設備重量，安全可靠。竹筍甩干機自帶剎車，迅速制動，提高竹筍脫水甩干的效率。

鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。但是用竹筍甩干機后效果就*不一樣了。竹筍甩干機的脫水量高達百分之九十以上。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調(diào)時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳肴。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍制作成筍干、玉蘭片及罐頭等。

  竹筍甩干機廣泛用于食品餐飲行業(yè)。毛竹鞭抽生后3~6年為發(fā)筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前后開始采收春筍，早竹的春筍品質(zhì)比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年后開始收筍，每年4~11月為采收期，7~8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為采收適期，過遲采收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。環(huán)鑫竹筍甩干