液氮速凍機 海鮮速凍設備 濟南超能速凍廠家

關鍵字：液氮海鮮速凍機,液氮速凍機,液氮速凍設備 規(guī)格：6層/8層/10層

海鮮冷凍成為一種重要的儲存方法。因為海產(chǎn)品不易保存，很容易滋生細菌，所以需要通過冷藏使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度，使是海產(chǎn)品能較長時間保存。液氮海鮮速凍機是濟南超能根據(jù)海鮮行業(yè)速凍要求而新研發(fā)的液氮海鮮速凍設備，廣泛應用于肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子等各種食品的速凍，5分鐘快速冷凍，控制系統(tǒng)采用微機控制方式，操作海鮮速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，能夠保持海鮮原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。

海鮮液氮速凍機產(chǎn)品描述：

超能海鮮速凍設備主要用于海鮮肉類速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備手動和自動雙操作功能，操作簡單，可靠性強，保溫結(jié)束自動報警。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)海鮮肉類，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)兒保證了海鮮肉類的真材實料、原色汁原味原色和營養(yǎng)學特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。
另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保。液氮式設備凍結(jié)時間短、效果好，以小的能耗達到凍結(jié)效果。

海鮮液氮速凍機特點：

1、凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高

影響海鮮食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結(jié)過程中禽體內(nèi)細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結(jié)時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。

2、速凍原色原味

海鮮液氮速凍機快速凍結(jié)的特點是限度保持海鮮原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

3、保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

4、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。

5、液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

6、低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐，可*儲存。

售后服務：

濟南超能所售設備質(zhì)量三包，免費保修期限為一年，終身維護。在三包期，供貨方對設備出現(xiàn)各類故障及時免費維修服務。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換。保修期外設備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時到訂貨方服務，及時高效協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。