導讀:隨著新一輪科技革命與產業革命到來,我國制造業正進入生產方式轉型期,在包裝機械的應用滲透率提升的同時,也帶動包裝機械行業的發展。
【塑料機械網 市場速覽】研究數據表明,截至2020年,我國包裝專用設備制造行業規模以上企業數量為488家,包裝專用設備產量高達26.34萬臺,較上一年同比增長25.2%,而到了2021年,僅上半年我國包裝專用設備產量就達到37.2萬臺。同時,得益于近年來我國包裝機械企業加強自主創新、自主研發,飲料灌裝機等產品在品質、性能等方面有了長足的提升,一系列無菌灌裝設備在食品飲料領域的應用尤為引人矚目。
隨著新一輪科技革命與產業革命到來,我國制造業正進入生產方式轉型期,在包裝機械的應用滲透率提升的同時,也帶動包裝機械行業的發展。有業內人士表示,傳統熱灌裝工藝成熟,產品風險性小,操作比較簡單,對員工的技能要求不是很高,但在飲料保鮮方面的缺點無法徹底解決,而無菌灌裝技術的誕生就很好的解決了這些問題。
無菌冷灌裝技術工藝是在常溫狀態下進行灌裝,這樣可以有效減少飲料因為高溫損失的營養成分,使產品營養更豐富,并在一定程度保存了飲料原本的味道,這是其他灌裝無法比較的優勢。隨著現代灌裝技術日趨完善,未來,無菌冷灌裝將會逐步替代其他灌裝成為飲料包裝最主要方式。
在實際應用中,無菌冷灌裝技術在乳品飲料行業使用較多,其中低溫產品灌裝多使用超潔凈灌裝設備,常溫產品多使用無菌灌裝設備。
值得一提的是,除了乳制品行業,在碳酸飲料領域打造無菌碳酸生產線也成為一大亮點,如元氣森林的“三0工廠”就擁有8條全自動無菌灌裝生產線。不得不提的是,農夫山泉時隔17年再次上線的“汽茶”采用了log6無菌冷灌裝。選擇無菌生產,最重要的原因是為了不必再添加防腐劑,以此來保證茶的味道的純正??赡苡泻芏嗳瞬恢喇敃rlog6無菌技術有多么超前,即便十年后的今天,我國國內大部分飲料生產線依舊只能達到log5標準。
業內人士表明,無菌冷灌裝無疑會是乳品飲料行業包裝的新趨勢,隨著無菌灌裝技術的成熟,工藝、經濟優勢日趨明顯,市面上越來越多的飲料從熱灌裝轉為無菌冷灌裝,無菌冷灌裝市場前景很是樂觀。未來,無菌冷灌裝設備還將向新的發展的方向前進。
原標題:包裝專用設備市場空間廣闊,無菌冷灌裝或成新趨勢
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