【儀器名稱】白酒分析色譜儀
【分析原理】白酒被氣化后，隨同載氣進入色譜柱，利用被測定的各組分在氣液兩相中具有不同的分配系數，在柱內形成遷移速度的差異而得到分離。白酒分析方法：分離后的白酒組分先后流出色譜柱，進入檢測器，根據色譜圖上各組分峰的保留值與標樣相對照進行定性；利用峰面積（或峰高），以內標法定量分析
【白酒分析色譜儀配置】
配置一：（填充柱分析白酒）
產品名稱 型號 規格及說明 數量
氣相色譜儀 GC-2010 FID、填充柱進樣系統、五級程升 １臺
色譜工作站 N2000 電腦、打印機自配 １套
酒分析專用色譜柱 填充柱 DNP3mm*3m １根
空氣發生器 AK-2 氮、氫氣鋼瓶自配 １臺
白酒
配置二：（毛細柱分析白酒）
產品名稱 型號 規格及說明 數量
氣相色譜儀 GC-2020 FID、毛細管進樣系統、七階程序升溫、智能后開門 １臺
色譜工作站 N2000 電腦、打印機自配 １套
毛細管分析專用酒柱 30Ｍ*0.32u １根
氮、氫、空發生器 可選擇獨立氣源 1套
執行標準：《GB/T10345-2007白酒分析方法》
《GB 5009.266-2016 食品安全國家標準 食品中甲醇的測定》
【操作步驟】
一、開機：1、先檢查氮氣減壓器手柄是否處于旋松狀態（應是旋松狀態），以防止沖壞減壓器。然后打開氮氣鋼瓶總閥，再調節減壓器手柄，減壓器壓力調至0.3Mpa，色譜儀器上載氣壓力開至 Mpa。 依次打開空氣發生器壓力0.4MPa——色譜儀壓力0.01Mpa、氫氣發生器壓力0.3MPa——色譜儀壓力0.01MPa
2、打開色譜儀器電源。
（1）儀器溫度已設置完畢，毛細管分析需要使用程序升溫，進樣后點擊面板上‘啟動’
（2）待恒溫后，將色譜儀器上氫氣壓力開至0.1——0.15Mpa左右，點火，用扳手看看有水蒸氣嗎？待火點著后，再緩慢的把氫氣壓力降至0.05Mpa，查看火焰是否仍著。
（5）打開電腦，在線工作站，按“數據采集”鍵，按“查看基線”鍵，查看基線，用儀器上的調零旋鈕或工作站上零點校正把電壓調至5mv，待基線走直后即可進行分析。。
二、白酒內標法操作步驟：
（1）進白酒混標 μL，按“采集數據”鍵，待峰全部出完后按“停止采集”鍵。（此譜圖序號假設為A0001）
（2）按“方法”鍵，“組分表”鍵，“譜圖”鍵，選中譜圖序列號A0001，“確定”，“全選”，拖住內標峰的序號把內標峰拖至，輸入峰名，內標峰欄改為“是”，輸入內標物純量：0.352（ 以混標實際濃度為準）。然后依次輸入下列各要求組分的峰名。“采用”“OK”“校正”“組分含量”，依次輸入各組分濃度，“OK”“加入標樣”重新選中譜圖序列號A0001，“確定”“校正完畢”自動求出校正因子。（3）按“組分表”內標峰的內標物純量，改為“0.352”（此數為白酒樣品中所加的實際內標濃度），“采用”。另存方法文件。
（4）進待測酒樣 0.6μL（吸10mL待測白酒加入0.2mL內標樣，混合均勻即可）。按“采集數據“鍵，待峰出完按“停止采集”鍵，按“預覽”鍵，查看結果。如需打印，按“打印”鍵即可。
一定保證所有的進樣的時間都要*，
甲醇+雜醇油：異丁醇+異戊醇 總酯：乙酸乙酯+丁酸乙酯+乳酸乙酯+己酸乙酯
一定注意單位的換算，我們打出的單位是gL
1gL=0.1 g100ML
三、關機
先關閉氫氣鋼瓶，空氣鋼瓶，按“停止”鍵，按“顯示”鍵，顯示OV（柱室溫度），待OV（柱室溫度）降至40℃以下關閉氮氣鋼瓶，關閉電源。
操作注意：
1 不可斷氣操作。
2 經常更換汽化墊。
3 操作過程中突然斷電，要把空氣，氫氣鋼瓶關掉，過2~3小時后把氮氣鋼瓶關掉！
帶下劃線處的數值以安裝調試時所調為準。
在操作中一定要耐心 細心！！
