工業冰水機按制冷形式一般可分為水冷式和風冷式，在技術上，水冷比風冷能效比要高出300到500的kcal/h;在價格上，水冷要比風冷低得多；在安裝上，水冷需納入冷卻塔方可使用，風冷則是可移動，無需其他輔助，但風冷式冷水機只憑風扇散熱，對環境有所要求：例如通風，濕度，溫度不能高40°C。
水式冷水機應用于塑料加工機械成型模具冷卻，能夠大大提高塑料制品表面光潔度，減少塑料制品表面紋痕和內應力，使產品不縮水、不變形，便于塑料制品的脫模，加速產品定型，從而極大地提高塑料成型機的生產效率。
水式冷水機一般使用在空調機組和工業冷卻，在空調系統，冷凍水通常是分配給換熱器或線圈在空氣處理機組或其他類型的終端設備的冷卻在出其各自的空間，然后冷卻水重新分發回冷卻被冷卻了。在工業應用，冷凍水或其它液體的冷卻泵是通過流程或實驗室設備。工業冷水機是用于控制產品，機制和工廠機械冷卻的各行各業。
水式冷水機又可以分為開放式，密封式（有的稱為箱型）和螺桿式。首先要申明，水冷式冰水機都要另外加裝冷卻水塔和水泵，用以抽取熱水散熱。才能達到效好的冷卻效果。開放式的冷水機，還要另外裝一個水箱，密封式就不必了，因為他自身內置了一個水箱。開放式一般會安裝在車間外某個地方，他檢修方便，但因為不夠美觀，所以就產生了密封式的水冷式冰水機，因為它是一個箱體的結構，所以比較受歡迎。但是如果您對制冷量的要求非常大的話，就要選用螺桿式的冷水機了，此時我們一般會稱之為冷水機組，大部分的廠家，如果您對冷水機壓縮機的要求達到100HP以上時，他們會建議您用螺桿式的冷水機。
