餐飲業(yè)是我國較早放的行業(yè)。餐飲企業(yè)的不斷涌進，對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響。可以預(yù)見，未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。由于餐飲行業(yè)竟?fàn)幖ち遥藗儗Σ惋嬓袠I(yè)的衛(wèi)生及生產(chǎn)工藝要求就更高，當(dāng)然風(fēng)淋室就是*的一個消毒除塵設(shè)備。風(fēng)淋室注要用于吹除進入潔凈室的人體和攜帶物品表面附著的塵埃。同時風(fēng)淋室也起氣闡的作用，防止未經(jīng)凈化的空氣進入潔凈區(qū)域，是進行人身凈化和防止室外空氣污染潔凈區(qū)的有效設(shè)備。
國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出、跨國經(jīng)營的企業(yè)還不多，中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑，中餐也是當(dāng)今世界華人經(jīng)濟的支柱行業(yè)之一。但由于中餐要求品種多，烹制工藝各異，季節(jié)變換對飲食產(chǎn)生不同要求，故中餐無法像麥當(dāng)勞、肯德基那樣標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化，所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。
風(fēng)淋室作為潔凈空間的入口，是保障食品生產(chǎn)車間干凈衛(wèi)生的關(guān)鍵。這一凈化設(shè)備通過各個方向噴射的強勁空氣拂去人身上攜帶的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等物體。搭配粘塵墊還能去除工作人員腳底攜帶的穢物。當(dāng)前市場上的風(fēng)淋室多通過大功率風(fēng)機進行送風(fēng)，出風(fēng)口可任意調(diào)整至任何角度。按照不同感應(yīng)啟動方式分為自動、半自動與手動風(fēng)淋室。
設(shè)備智能化的提高可以使生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量進一步提高，節(jié)能、低耗、環(huán)保、節(jié)約生產(chǎn)資源都將進一步提升設(shè)備的市場競爭能力。所以，雖然現(xiàn)在智能化風(fēng)淋室總量還很少，但代表著未來貼標(biāo)機發(fā)展的新方向，在發(fā)展模式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面占據(jù)越來越大的作用，更能有力帶動整體行業(yè)水平的提高。